Καφετιέρες

Συχνές Ερωτήσεις για Μηχανές Espresso

1. Τι είναι μια μηχανή espresso και πώς λειτουργεί;
   Η μηχανή espresso είναι μια συσκευή σχεδιασμένη να παρασκευάζει δυνατό, συμπυκνωμένο καφέ, διοχετεύοντας ζεστό νερό μέσα από λεπτοαλεσμένο καφέ υπό υψηλή πίεση. Το αποτέλεσμα είναι ένας μικρός, έντονος καφές espresso, που συχνά χρησιμοποιείται ως βάση για δημοφιλή ροφήματα όπως lattes, cappuccinos και macchiatos.
2. Ποιοι είναι οι διαφορετικοί τύποι μηχανών espresso;
   Οι βασικοί τύποι μηχανών espresso είναι οι χειροκίνητες, ημιαυτόματες, αυτόματες και υπεραυτόματες. Οι χειροκίνητες μηχανές προσφέρουν πλήρη έλεγχο της διαδικασίας παρασκευής, ενώ οι ημιαυτόματες και οι αυτόματες μηχανές αυτοματοποιούν ορισμένα ή όλα τα βήματα. Οι υπεραυτόματες μηχανές κάνουν τα πάντα, από το άλεσμα των κόκκων μέχρι την παρασκευή καφέ με το πάτημα ενός κουμπιού.
3. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ espresso και κανονικού καφέ;
   Ο espresso παρασκευάζεται με υψηλή πίεση και λεπτοαλεσμένο καφέ, προσφέροντας πιο έντονη γεύση και παχύτερη υφή σε σύγκριση με τον κανονικό καφέ φίλτρου. Ο espresso έχει επίσης ένα στρώμα κρέμας στην επιφάνεια, το οποίο δημιουργείται από τα έλαια των κόκκων καφέ. Συνήθως σερβίρεται σε μικρότερες ποσότητες, αλλά περιέχει περισσότερη καφεΐνη ανά γραμμάριο από τον κανονικό καφέ.
4. Τι είδους καφέ χρειάζομαι για μια μηχανή espresso;
   Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε φρέσκους αλεσμένους κόκκους espresso ή καφέ που αναγράφεται ότι είναι κατάλληλος για espresso. Ο καφές πρέπει να είναι λεπτοαλεσμένος, παρόμοιος με το αλάτι, για να διασφαλιστεί η σωστή εκχύλιση υπό πίεση. Αν χρησιμοποιείτε προ-αλεσμένο καφέ, βεβαιωθείτε ότι είναι κατάλληλος για μηχανές espresso.
5. Πώς να καθαρίζω και να συντηρώ τη μηχανή espresso μου;
   Ο τακτικός καθαρισμός είναι απαραίτητος για να λειτουργεί σωστά η μηχανή espresso. Καθαρίστε το portafilter και την κεφαλή της μηχανής μετά από κάθε χρήση για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα καφέ. Απολακανίστε τη μηχανή κάθε 2-3 μήνες για να αφαιρέσετε τα άλατα και ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή για τον καθαρισμό του ακροφυσίου ατμού και του δίσκου αποστράγγισης.
6. Μπορώ να χρησιμοποιήσω κανονικούς κόκκους καφέ σε μια μηχανή espresso;
   Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικούς κόκκους καφέ σε μια μηχανή espresso, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε κόκκους που έχουν επισημανθεί για espresso για να πετύχετε τη σωστή γεύση και υφή. Το μέγεθος του αλέσματος είναι επίσης σημαντικό – οι κανονικοί κόκκοι καφέ μπορεί να είναι πολύ χονδροειδείς, με αποτέλεσμα να έχετε έναν αδύναμο ή νερουλό espresso.
7. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μονής και διπλής δόσης espresso;
   Η μονή δόση espresso είναι συνήθως 30ml καφέ, ενώ η διπλή δόση είναι 60ml. Οι διπλές δόσεις είναι πιο κοινές στα καφέ και προσφέρουν πιο έντονη γεύση. Η ποσότητα των αλεσμένων κόκκων επίσης διπλασιάζεται, με τη μονή δόση να χρησιμοποιεί περίπου 7 γραμμάρια καφέ και τη διπλή δόση να χρησιμοποιεί περίπου 14 γραμμάρια.
8. Οι μηχανές espresso διαθέτουν ενσωματωμένο μύλο άλεσης;
   Ορισμένες μηχανές espresso, ειδικά οι υπεραυτόματες, διαθέτουν ενσωματωμένο μύλο που αλέθει φρέσκους κόκκους για κάθε δόση. Αυτό είναι πολύ βολικό και εξασφαλίζει μέγιστη φρεσκάδα. Αν η μηχανή σας δεν διαθέτει μύλο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν ξεχωριστό μύλο για να πετύχετε το κατάλληλο μέγεθος άλεσης.
9. Μπορώ να φτιάξω άλλα ροφήματα καφέ με μια μηχανή espresso;
   Ναι, οι μηχανές espresso μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ποικιλίας ροφημάτων πέρα από τον απλό espresso. Με έναν σωλήνα ατμού ή αφρογάλακτο, μπορείτε να φτιάξετε lattes, cappuccinos, macchiatos, flat whites και άλλα δημοφιλή ροφήματα με βάση το γάλα.
10. Ποιο είναι το εύρος τιμών των μηχανών espresso;
    Οι μηχανές espresso κυμαίνονται σε τιμές από περίπου 100 ευρώ για βασικά χειροκίνητα ή ημιαυτόματα μοντέλα, έως και 1.000 ευρώ ή περισσότερο για αυτόματα και υπεραυτόματα μοντέλα υψηλών προδιαγραφών. Η τιμή εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά, τη μάρκα και το επίπεδο αυτοματοποίησης.